新蒸馏出来的酒一般比较辛辣、暴冲、刺激性味大，需要经一定时间贮存， 才能使杂味消失。传统的白酒自然老熟存在陈酿时间长、酒体损耗大、占地面积大、资金积压严重等缺点。

本技术创新在于：

♦创建催陈白酒的内循环式超重力装备与技术，获得国家发明.. (ZL200910075686.X)；

♦实现了酒液在超重机内的自循环流动，避免了酒体损耗，..白酒基本品质；

♦白酒与含氧气体在旋转填料中进行微观尺度接触，强化白酒老熟过程中的分子缔合、氧化，有效控制挥发分小分子脱除；

专业品酒师评价：超重力处理新鲜白酒1小时，可达到陈放1-2年的自然老熟 效果，酒体醇和绵软。